(La nouvelle salle de restaurant 2026)
Figure bien connue du centre-ville, Seb est de retour derrière le comptoir du Grand Café de la Place, pour le plus grand plaisir des habitués. Une inauguration le 24 avril 2026 et une réouverture attendue dès le lendemain, qui s’inscrit dans un parcours riche de plus de vingt ans dans la restauration locale.
A quelques jours de la réouverture, cet article propose un retour en arrière sur l’histoire de cet établissement incontournable de Puget sur Argens.
Un retour aux sources après plus de vingt ans d’expérience
L’histoire de Seb avec la restauration pugétoise ne date pas d’hier. Tout commence à la Brasserie Centrale (située à l’époque en haut de la rue Général de Gaulle), où il débute avec une activité centrée uniquement sur le bar. Rapidement, il développe l’établissement : en 2008, il obtient l’autorisation d’exploiter la terrasse du Grand café de la place (fermé pour insalubrité). Une situation pas banale, la cuisine étant à la brasserie centrale, les serveurs faisaient les aller-retour sur la rue entre les 2 bâtiments !!!
En 2011, une importante rénovation du Grand café de la place est engagée. Seb prend possession des lieux le 4 février 2012 et poursuit ensuite l’aventure pendant plus d’une décennie, jusqu’à la fermeture en mars 2023.
Au total, cela fait plus de 21 ans que Seb a consacré à faire vivre Brasserie et Bar/Restaurant au cœur de Puget-sur-Argens. Mais cette pause n’était pas un choix de confort, des problèmes de santé l’ont contraint à lever le pied. « Je n’arrivais plus à tenir le rythme », me confie-t-il. Monter les escaliers ou enchaîner les services était devenu trop difficile.
Pourtant, l’envie n’a jamais disparu. Soutenu par une clientèle fidèle, qui n’a cessé de lui demander son retour, Seb décide aujourd’hui de reprendre le Grand Café de la Place. « Ça me manquait », résume-t-il simplement. Désormais en pleine forme, il revient avec enthousiasme : « Tout va mieux, et je suis content de reprendre ».
Une offre conviviale et des animations à venir
Pour cette nouvelle aventure, Seb s’entoure d’une équipe structurée. En cuisine, le chef Stéphane, originaire de Fréjus, épaulé par un commis, proposera une cuisine traditionnelle le midi en gardant les mêmes formules et le même type de cuisine qu’avant la fermeture. Pour ceux qui ont connu « Chez Seb », sa maman Dominique ne sera plus en cuisine mais restera dans l’aventure en gérant entre autre la composition des menus.
Côté carte, le choix est volontairement simple et efficace. Le midi, plusieurs formules accessibles seront proposées, avec en général quatre entrées, quatre plats et quatre desserts. Les prix débuteront à 13,90 € pour un plat du jour avec café, jusqu’à 22,90 € pour une formule complète avec boisson.
Le restaurant sera ouvert principalement le midi, ainsi que tous les samedis soirs (fermé le dimanche), été comme hiver.
Le samedi soir, place à une formule unique autour de trois entrées, trois plats et trois desserts, pour environ 25 €, avec une cuisine plus travaillée.
Le lieu conservera son organisation passée : salle à l’étage en hiver, terrasse en été, dans une ambiance conviviale fidèle à l’esprit des lieux.
Mais Seb voit plus loin que la simple restauration. Des animations sont déjà prévues, notamment dès le 20 juin avec des événements musicaux. Plusieurs soirées à thème rythmeront l’été : soirées créoles, italiennes ou encore mexicaines, accompagnées de menus adaptés.
Pour la partie Bar (ouvert 7j/7) , Seb reprendra également une activité PMU qui devrait démarrer début Mai, ainsi que la Française des Jeux l’an prochain. , et enfin il devrait mettre en place une organisation pour pouvoir assurer du dépannage pour le tabac.
Avec cette réouverture, le Grand Café de la Place retrouve bien plus qu’un gérant : il retrouve une âme. Et pour Seb, c’est un peu comme retrouver « son bébé », avec l’envie intacte de refaire vivre ce lieu emblématique du village.
Rendez-vous donc ce vendredi 24 avril 2026 pour l’inauguration du Grand Café de la Place.
Retrouvez les horaires du Bar et du Restaurant et toute l’actualité du Grand Café de la Place sur leur page Facebook :
